そのような悩みにお答えします。
キャンプでも大活躍しているメスティンですが、実は誰でも簡単に美味しいパスタが作れちゃうのです。
私はずっとそう思っていたのですが、メスティンとポケットストーブに出会ってから、毎回キャンプで子供と一緒にパスタを作っています。
今では、自分流にアレンジしたパスタも作れちゃうくらいに、腕を上げました。
今回はメスティンやポケットストーブをしっかり知ってもらい、オススメのパスタレシピをご紹介します。
目次
メスティンとは?
出典引用:楽天市場
メスティンとは
ご飯を炊くために作られた、アルミで出来た箱型のクッカーです。
家で言うと炊飯器のようなイメージで、水を入れれば簡単に作れる万能クッカーなのです。
不器用な私にとって、持っておくべきキャンプ用品の一つです。
他にも2つに特徴があります。
- コンパクトなので収納は楽
- 調理方法がたくさんある
私は以前までキャンプはBBQのみで、特に料理をしていませんでした。
しかし、友人からメスティンをもらったので、いざ使ってみたら魔法のように簡単に料理をすることができました。
ご飯だけでなく、こんなに料理で活用できますよ。
ホットケーキの作り方はこちら
ポケットストーブとは?
出典引用:楽天市場
ポケットストーブというキャンプ用品を聞いたことがありますか。
これがすごく便利なのです。
ポケットストーブとは
コンパクトに折りたためる、携帯簡易コンロです。固形燃料を置いて直ぐに使うことができます。
私はソロキャンプに行くこともあるのですが、最初はポケットストーブでちゃんと料理が出来るのか、と不安ながらにキャンプをしていました。
しかし実際に使ってみると、小さいながらにちゃんと活用してくれます。幅も足らないので、荷物にならない快適さもありますよ。
今ではソロキャンプだけでなく、家族や友人と行くキャンプにも持っていくほど活用しています。
ちなみに、固形燃料は100円ショップでも購入できるので、コスパもよく、料理も作れて、言うことなしです。
パスタを作るポイントは｢水の量｣!
メスティンで料理はたくさんできますが、その中で今回はパスタをご紹介します。
ポイント
メスティンでパスタを作るとき、重要なことは「水の量」なのです。
まず、パスタを家で作る時、水の量を多めにして茹でますよね。
茹で終わったらザルにあげて水を切るというのが、通常の手順でやる方が多いでしょう。
しかし、メスティンの場合は水を切るという作業がありません。
驚きですよね。私自身パスタの水を切る作業は、簡単ですが、意外にめんどくさい作業でもありました。
一つ工程がなくなるだけで、かなり楽になりますよね。
ちゃんと茹で上がっています。
ポイント
水がちょうど無くなったら、パスタもちょうどいい固さになっているという、メスティンのテクニックがあるのです。
私もまさかと思いましたよ。そんな魔法みたいなことが出来るなんてビックリしますよね。
でも実際に試したら、本当にちょうど良い固さに仕上がるので、メスティンは絶対に持つべきクッカーだなとその時、初めて思いました。
パスタを茹でる時の注意点はこちらです。
注意点
- 固形燃料を使うこと。(パスタの茹で時間にピッタリ)
- 水(200cc･茹で時間3分)は、｢メスティンの底｣と｢リベット(持ち手を繋いでいる丸い部分)｣の真ん中まで入れる。
- メスティンに粘りつかないように、オリーブオイルを入れる。
私は大ざっぱな性格なので、200cc以上の水を入れて作ってしまった時がありました。
案の定、水が残ってベタベタになり大失敗。
水の量はかなり大事ですので、しっかり守るようにしてくださいね。
美味しいパスタのつくり方5選!
水の量を考えながら、いざ実践してみましょう。
ペペロンチーノ
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材料
- パスタ 100g
- 水 200cc
- にんにく 1欠片
- 鷹の爪 1本
- オリーブオイル 大さじ5＋少々
- 塩 少々
作り方
- 水を沸騰させ、塩とオリーブオイルを少々入れる
- パスタを茹でる
- パスタが茹で上がったら、皿にのせる
- メスティンにオリーブオイルを入れる
- みじん切りにしたにんにくと鷹の爪を炒める
- パスタを加えてさらっと和えたら完成
材料も少ないので、キャンプで気軽に作ることができます。
私が初めてメスティンで作ったパスタは、ペペロンチーノでした。
元々好きなパスタでもあったので、楽しみながら、かつスムーズに作ることが出来ましたよ。
メスティンを初めて使う方は、まずペペロンチーノから作ってみて、楽しさを感じてみてはいかがでしょうか。
ミートソース
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材料
- パスタ 100g
- 水 200cc
- 玉ねぎ 4分の1個
- ひき肉 50g
- トマト缶 2分の1
- コンソメの素 小さじ1
- にんにく 少々
- 塩コショウ 少々
- 粉チーズ 少々
作り方
- オリーブオイルを入れてパスタを茹でる
- 茹で上がったら、よけておく
- オリーブオイルを入れ、玉ねぎ、にんにくを炒める
- 香りがしたら、ひき肉を入れて色が変わるまで炒める
- トマト缶を入れて、約3分煮詰める
- コンソメの素、塩コショウで味を整えて、約10分煮詰める
- パスタにかけて、上に粉チーズをかけたら完成
煮詰める時間が少しかかりますが、キャンプで料理をしている気分になるので、楽しく作ることができます。
私も子供に作ったのですが、遊んだ後だったのか｢おかわり｣の連続で、なんだか嬉しくなりました。今度は子供と一緒に作ります。
カルボナーラ
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材料
- パスタ 100g
- 水 200cc
- ベーコン 少々
- 卵 1個
- コーヒーフレッシュ 2個
- 塩コショウ 少々
- 粉チーズ 少々
- オリーブオイル 少々
作り方
- メスティンにオリーブオイルを入れてパスタを茹でる
- パスタの水分が減り始めたら、ベーコンを入れる
- 茹で上がったら、卵、コーヒーフレッシュ、塩コショウ、粉チーズを入れて完成
カルボナーラを作るとなると、すごく難しいイメージですが、誰でも手軽に作ることができます。
実際にコーヒーフレッシュを使ったのと使わないとで食べ比べをしてみました。
結果、まろやかさが全く異なり、コーヒーフレッシュを使った方がお店の味に近づいているイメージです。
コーヒーを飲むついでに、ぜひキャンプに持っていってみてください。
ナポリタン
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材料
- パスタ 100g
- トマトジュース 200ml
- ケチャップ 少々
- ピーマン 1個
- 玉ねぎ 4分の1個
- にんにく 少々
- ベーコン 少々
- マッシュルーム 1個
- オリーブオイル 少々
作り方
- オリーブオイルでにんにくを炒める
- 玉ねぎ、とベーコンがしんなりするまで炒める
- トマトジュースを入れて、煮立たせる
- パスタ、ピーマン、マッシュルームを入れ、蓋をやんわり閉めて3分待つ
- ケチャップで味を整えながら、水分を飛ばす
- 火から下ろして、余熱で水分が飛んだら完成
私が家で作る定番パスタ=ナポリタンをキャンプでメスティンを使って再現した時は、あまりの美味しさに感動しました。
普段は、水を使ってパスタを茹でるのですが、トマトジュースで味も水分も両方取り入れて作ることが出来ます。
味もパスタに浸透している分、少し濃い目にできています。
私は家の感覚で味付けをしたら、すごく濃く仕上がってしまい、途中で飽きながら食べてしまった経験をしております。
最後の味付けは、こまめに味見をしながら作ってみてくださいね。
メスティンと固形燃料で激ウマパスタが作れる!おすすめレシピ4選!:まとめ
- 何でも使える万能メスティンは、絶対に一つは持つべきクッカー。
- 固形燃料を使ったポケットストーブは、キャンプに大活躍
- パスタ作りは、水の量がかなり重要
- オススメの簡単パスタレシピを学んで、キャンプ仲間に振る舞ってみよう
メスティンとポケットストーブは、キャンプ時に小腹が空いたときやソロキャンプでも使えるなど、多種多様で大活躍できます。
子供と一緒に作れるので、キャンプ料理の一つとして、ぜひ絶品パスタを作ってみてください。
メスティンで炊き込みご飯とは
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