今の鉄板を長く使うにはどうすればいいの?
このような疑問にお答えします。
キャンプで欠かすことができない鉄板料理。
そこで活躍するのがユニフレームのエンボス鉄板です。
このユニフレームのエンボス鉄板はお手入れが必要なのです。
と思ったあなたは失敗する可能性大です。
この記事に書いてあることを知らないと、鉄板料理がマズくなったり、仲間たちにもガッカリされたり散々です。
さらに鉄板の扱い方も知らない人と思われ、カッコ悪い思いをすることでしょう。
この記事ではユニフレームのエンボス鉄板について特徴と、お手入れについて、さらに注意点をご紹介しています。
こんな人におすすめ
ユニフレームのエンボス鉄板について知りたい人
鉄板のお手入れ方法が知りたい人
鉄板を長く使いたい人
この記事を読むことで、鉄板のお手入れ方法や注意点が理解できて上手に長く鉄板が使えるでしょう。
そしておいしい鉄板料理が作れてあなたの腕が上がり、仲間も喜んでくれるでしょう。
ぜひご覧ください。
目次
ユニフレームのエンボス鉄板とは
引用出典:株式会社 新越ワークス
お手入れについてご紹介する前にユニフレームのエンボス鉄板について知っておきましょう。
ユニフレームとは1985年に新潟県で設立したアウトドアのブランドです。
2014年に会社名が「株式会社 新越ワークス」になっています。
「ユニークな炎(フレーム)を創造する」理念のもと、日本の風土、文化を背景にしたアウトドア用品が魅力です。
そのユニフレームのエンボス鉄板ですが、キャンプでとてもおすすめです。
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食材がこびりつきにくい
私も仲間も使っていてとても驚いたことです。
こびりつかないことで気持ちよく使うことができて、すっかり私たちのキャンプでの必需品となっています。
表面がエンボス加工(表面が凹凸のある加工)されており、凸部に食材が接するのでこびりつきにくいのです。
黒皮鉄板
ユニフレームのエンボス鉄板は黒皮鉄板となっています。
初めて聞いた人にご説明します。
黒皮とは鉄を高熱で加熱し、圧延してできる膜です
この黒皮は錆を防いでくれるのです。(完全に防ぐことはできないので後述のお手入れが必要)
ユニフレームを製造している株式会社 信越ワークスは新潟県燕市にあります。
燕市は金物の町です。金属や鉄には絶大な信頼があります。
この会社の製品に出会えたあなたはラッキーです。
お手入れが簡単
鉄板のお手入れと聞いて私にもできるのかと不安になりましたが、拍子抜けしてしまいました。
お手入れはとても簡単なのです。
今ではしっかりと手慣れた手つきでお手入れができています。。
この後にご紹介しますので、一緒にみていきましょう。
鉄板をお手入れするとは
具体的に鉄板をお手入れするとはどういうことなのでしょうか。
ただ洗えばいいというわけではないのです。
鉄板を快適に使い、料理をおいしく食べるために一緒に確認しておきましょう。
シーズニング
私もキャンプで鉄板を使い始めてから知った言葉です。
鉄板を使いこなすためには覚えておかなくてはいけません。
シーズニングとは鉄製の鍋を使い始める時に油に慣らすことです。
この言葉を知っているか知らないかでも大きな違いです。
胸を張ってこう言えればカッコいいですし、頼りにされますよ。
お手入れが必要な理由
ユニフレームのエンボス鉄板はなぜお手入れが必要なのでしょうか。
意味を理解できれば、お手入れも効果的にできることでしょう。
料理をおいしく食べるため
私が初めてユニフレームのエンボス鉄板で料理をした時に仲間から言われた一言です。
購入したばかりなのでそのまま使っても大丈夫だと思っていたのです。
その事を仲間に話すと
とキツイ一言を言われました。
そして仲間からとても有益な情報を教えてもらいました。
購入したばかりの鉄板は工業用の油や錆を防止する薬品がついているのです。
購入してそのまま使ってしまうと料理に油や薬品がついてマズくなってしまうのです。
仲間からこの話を聞いて同じ失敗は繰り返さないようにしようと心に決めました。
その後は別の仲間とのキャンプで購入した鉄板をしっかりとお手入れしたおかげで
という言葉を頂きました。
料理はキャンプの成功を左右する大事なポイントです。
しっかりと覚えておきましょう。
錆を防ぐため
私の鉄板を見て仲間からよく言われる言葉です。
私は鉄板を丁寧にお手入れしています。
綺麗に使い続ければキャンプでも気持ちよく使えますし、何よりも愛着がわきますよね。
調理後にお手入れすることで、油の酸化膜を作り鉄板を保護して錆を防いでくれるのです。
料理に使う鉄板ですので、いつまでも綺麗でありたいですよね。
お手入れは忘れずに行い、錆を防ぎましょう。
長持ちさせるため
しっかりとお手入れをすることで長持ちさせることができます。
錆びたから、劣化したからと言って、いちいち買い直しているとお金がもったいないです。
長く使い続けることで、キャンプで鉄板を取り出すと
仲間から喝采を浴び、鉄板=あなたというイメージができて鼻高々ですよ。
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お手入れの方法
それではユニフレームのエンボス鉄板のお手入れ方法をご紹介します。
新しく購入したものをお手入れする場合
鉄板使用後にお手入れする場合
上記2つの場合がありますのでしっかりと覚えておきましょう。
上手にお手入れすれば仲間からの株も上がりますよ。
新しく購入した鉄板をお手入れ
終わりよければすべて良しという言葉がありますが、この鉄板に関しては全ては使い始める前がポイントです。
先ほども書きましたが、私は新しく購入した鉄板をしっかりとお手入れしたおかげで仲間から褒められ良い思いができました。
あなたにも同じ思いをして頂きたいので、全力でやり方をお伝えします。
中性洗剤、オリーブオイル、野菜のくず,金たわしを用意しておきましょう。
新しく購入した鉄板のお手入れ
- 鉄板を中性洗剤で洗う
- コンロに乗せて火にかける(洗った後の水分を飛ばし、工業用の油を焼き切る)
- 煙火が無くなったら、オリーブオイルを塗り野菜のくずを炒める(野菜は食べずに捨てる)
- オリーブオイルを塗って焼くを3～4回繰り返す
動画でもご紹介します。ぜひ参考にしてください。
鉄板使用後のお手入れ
鉄板を使用した後もしっかりとお手入れをしましょう。
鉄板への思いが深まりますし、手慣れた鉄板で料理ができれば腕も上がり、仲間から尊敬されますよ。
基本的には先ほどの新しく購入した鉄板のお手入れ方法と同じです。
1点だけ違うところは、最初に中性洗剤ではなく、金たわしなどで水洗いをして、汚れを落とす作業をします。
お手入れ後は中性洗剤で洗う必要はありません。
鉄板を保護するために塗った油を落としてしまうからです。
また鉄板を使用すると汚れがこびりつきますよね。ヘラで綺麗にすることを忘れないようにしましょう。
一時の面倒くささで、鉄板を台無しにしてしまってはもったいないですよ。
しっかりとお手入れをすることで料理もおいしくなり、仲間の笑顔も見れて、良い事だらけです。
お手入れする際の注意点
お手入れが必要な理由と、お手入れのやり方についてご紹介しましたが、注意点もあるのです。
このようにならないために、しっかりと覚えておきましょう。
変色、変形する
仲間から教えてもらったことですが、加熱しすぎると変形する可能性があります。
特に新しく購入した際のお手入れで加熱する時に、必要以上の加熱をしないように注意しましょう。
また同じ箇所を加熱しすぎると、変色する事も考えられます。
私は最初このことを知らずに危うく鉄板を台無しにするところでしたが、仲間からのアドバイスで難を逃れることができました。
油のムラが出る
鉄板に油を塗る際に、塗り過ぎるとムラが出ることがあります。
仲間が使っていた鉄板がこのような状態になっていて
と思ってしまいました。
あなたが仲間からこのように思われないように油は多く塗り過ぎず、薄く塗るようにしましょう。
注意点と聞いて心配になった人もいるかもしれませんが、ここで知ったあなたは大丈夫です。
何事もやり過ぎは禁物です。やり過ぎてしまうとせっかくの鉄板が悲しい事になってしまいます。
頭にしっかりと入れておきましょう。
ユニフレームのエンボス鉄板のお手入れを極めよう!得する情報ご紹介:まとめ
まとめ
- ユニフレームのエンボス鉄板とは
- 鉄板をお手入れするとは
- お手入れが必要な理由
- お手入れの方法
- お手入れする際の注意点
いかがでしたか。
ユニフレームのエンボス鉄板のお手入れについてご紹介しました。
私が実際にお手入れをしてみて感じたことですが、重要なのは慣れることです。
正直最初は面倒くさいと思いました。
しかし使っていくうちに鉄板に愛着がわいてきましたし、何よりも仲間の笑顔を見て手は抜けないと思いました。
そして鉄板のお手入れ方法を学び、実際にすることでキャンプの知識、技術が向上しました。
今では以前よりも楽しくキャンプができて、この記事に書いてあることを知っていて良かったと思っています。
あなたもこの記事に書いてあることを学んで、鉄板料理でキャンプを楽しんでくださいね。
全てはあなたの腕の見せ所です。
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