そのようなお悩みにお答えします。
キャンプでの醍醐味と言えば、料理です。
しかし、せっかくのキャンプ料理で失敗はしたくありません。
料理が得意ではない私も、最初の頃はよくこんな気持ちになりました。
そこで今回は、万能クッカー「メスティン」があれば作れる、簡単料理のレシピを大公開したいと思います。
私も実際に作ってみて、これは簡単で、とても満足できるというものを5つ厳選しました。
この記事を読むことで、初心者の方でも失敗せず、簡単にキャンプ料理を楽しめるようになります。
ぜひ最後まで、楽しんでご覧ください。
目次
万能クッカー「メスティン」
アウトドア料理の必須アイテムです。
メスティンの特徴
・アルミ製で熱を伝えやすい
・調理の幅が広い(焼いて良し、炊いて良し、茹でて良し、蒸して良し)
・軽量で持ち運びに便利
・収納箱としても活用できる
このメスティン1つあれば、料理で困ることはありません。
これ1つで大活躍してくれます。
私もキャンプに行く時は、かならず持っていく必需品です。
料理をしない時は、収納箱としても活用できるのでとても便利です。
キャンプをするのであれば、持っていて損はありません。
また、キャンプ場は想像以上に風が吹いていることがあります。
せっかく料理をするのに、火が消えてしまってはどうしようもありません。
簡単レシピ:ご飯もの編
キャンプ場で炊き立てのご飯が食べられるなんて、最高ですよね。
メスティンを使ったご飯の炊き方は、こちらの記事をぜひ参考にされてみてください。
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メスティンで炊飯!失敗しない適切な水の量とは?簡単な方法を伝授!
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今回は、このご飯にちょっとしたアレンジをすることで、簡単にできる料理をご紹介したいと思います。
①オムライス
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私も作り方を知るまでは、このように思っていました。
実はメスティン1つで、オムライスを簡単に作ることができます。
さっそく材料と作り方を見ていきましょう。
材料
米・・・1合
ケチャップ・・・適量
卵・・・2個
(具材は自分の好きなものを選びましょう。)
・サラダチキン・・・お好み
・玉ねぎ・・・お好み
・人参・・・お好み
作り方
①メスティンにお米と水を入れ、30分程度浸しておく。
②ケチャップを入れ、よくかき混ぜる。
③具材もこのタイミングで投入し混ぜる。(具材はお好みで)
④蓋を閉め、弱火で約20分。(卵はこの時点で溶いておきましょう。)
⑤火を止め、蓋を開け、溶いた卵をご飯の上にかける。(余熱を利用し、卵も一緒に蒸していきます。)
⑥再度蓋を閉め、約10分ほど蒸したら完成。
結構手順もシンプルですよね。難しい作業は全くないです。
私もオムライスを作ったことがあります。
私は半熟のほうが好きです。
作り方に関しては、こちらの動画も参考にされてみてくだい。
料理をするにしても、おはしやスプーンなどは忘れないようにしましょう。
こういったカトラリーセットを1つ、常備しておきたいところですね。
②キノコ炊き込みご飯
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ご飯にちょっとした工夫をする上で、炊き込みご飯系はとても簡単です。
混ぜるだけで出来上がる、インスタントの具材もたくさんありますよね。
今回は、具材も自分で準備して作りたいという方に向けた、簡単レシピのご紹介です。
材料
米・・・1合
醤油・・・小さじ2
めんつゆ・・・小さじ1
しめじ、舞茸・・・お好み
人参・・・お好み
作り方
①メスティンに米と水(200ml)を準備し、30分ほど浸す。
②醤油、めんつゆを入れ、米と混ぜる。
③切った具材をのせる。
④蓋を閉め、20分ほど火にかける。
⑤火をとめ、10分程度蒸したら完成。
炊き込みご飯は、ただご飯を炊くのではなく、具材と一緒に炊くので、調理時間も短縮できますね。
私もキャンプで作ったことがあります。
ぜひ一度お試しください。
こういった動画をみると、作り方がよりイメージしやすいですね。
他にも、メスティンを使った料理を知りたい方は、こちらの記事も参考にされてみてください。
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メスティンでチャーハンも作れるの?誰でも作れる簡単レシピを伝授
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簡単レシピ:パスタ編
私自身もパスタは大好きなのでよく作ります。
味の種類も豊富なので、飽きることがないですよね。
メスティンを使って麺を茹でるときには、ちょっとした工夫があります。
麺を茹でるには、水を沸騰させなければなりません。
しかし水は、キャンプや登山において、とても重要な資源です。
私は水を大切に使うために、湯切りをしない麺作りを行っています。
湯切り不要の麺作りについて詳しく知りたい方は、こちらの記事を参考にされてみてください。
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メスティンで作るパスタは登山でも大活躍!湯切り不要でも大丈夫!?
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③ナポリタン
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まずは有名なナポリタン。
私もキャンプを始めた頃はよく作っていました。
とても簡単に作れるので、初心者の方にまずおすすめしたいレシピの1つです。
材料
パスタ・・・100g
オリーブオイル・・・適量
ケチャップ・・・大さじ2
(具材は自分の好きなものを選びましょう。)
・玉ねぎ・・・お好み
・ピーマン・・・お好み
・ベーコン・・・お好み
作り方
①水を入れる(200g)
②メスティンにパスタを入れ、オリーブオイルを少々かける。
③具材とケチャップを入れ、蓋を閉め、パスタと一緒に茹でる。(火は中火で良い。)
④パスタが茹で上がったら、混ぜて完成。
私個人としては、最後に粉チーズをかけると、さらに美味しさが増すと感じます。
ナポリタンの作り方をもっと詳しく知りたい方は、こちらの動画も参考にされてみてくださいね。
④明太子パスタ
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私の中では、最も簡単に作れると感じるパスタです。
それでも十分満足できる味になること間違いなしです。
野菜を切ったりする必要がないのも、簡単でいいですよね。
材料
パスタ・・・100g
明太子・・・30g
バター・・・10g
昆布茶・・・小さじ3分の1
大葉・・・1枚
作り方
①水を入れる(200g)
②メスティンにパスタを入れ、火をつける。
③麺を茹でている間に、明太子、バター、昆布茶を混ぜ合わせておく。
④麺が茹で上がったら、先ほど混ぜたものを投入し、大葉をちぎって入れれば完成。
こちらも、チーズを入れてみたり、卵を入れてみたりと、味付けは自由です。
さらにこだわりたいと思う方は、「明太子クリームパスタ」に挑戦するのもいいですね。
こちらの動画も参考にされてみてください。
パスタを作る際に、どんな麺を選んだら良いかわからないという方は、迷わずこちらの麺を準備しましょう。
私も使っています。メスティンの幅より、サイズ的には長いですが、折って使えば問題ありません。
⑤カルボナーラ
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私はパスタの中でも、カルボナーラが1番好きです。
小さい頃に初めて食べた時、こんなに美味しいものがあるのかと衝撃を受けました。
そして、メスティンでも簡単にカルボナーラが作れると知ったときに、とても感動したのを今でも覚えています。
そう思う方もいるかもしれませんが、大丈夫です。
料理があまり得意ではない私でも、美味しく作ることができています。
材料
パスタ・・・100g
コンソメ・・・小さじ2
塩・・・少々
にんにくチューブ・・・適量
ベーコン・・・50g
卵・・・1個
粉チーズ・・・大さじ2
バター・・・10g
オリーブオイル・・・適量
ブラックペッパー・・・適量
作り方
①メスティンにパスタを入れ、オリーブオイルを少々かける。
②水を入れる(200g)
③コンソメ、にんにく(にんにくチューブ)を入れ、蓋を閉め麺を茹でる。
④数分たったら、蓋を開けベーコンを投入。
⑤茹で上がるまでに、卵、粉チーズを混ぜ、ソースを作っておく。
⑥麺が茹で上がったら(およそ8分ほど)、バターを入れ混ぜる。
⑦火をとめ、先ほど作ったソースを入れ、再び混ぜる。
⑧ブラックペッパーをお好みでかけ完成。
カルボナーラは、いろいろな作り方があります。
自分好みの味を探求するのも、料理の魅力の1つですよね。
違う作り方も知りたいという方は、こちらの動画を参考にされてみてください。
また、カルボナーラは卵を使用します。
キャンプに行くときに、そのままの状態で持っていくと、うっかり割ってしまう可能性もあります。
正直私も一度だけ、卵を保冷バックの中で割ってしまった経験があります。
大事な食材なのに、とてももったいないですよね。
そうならないためにも、こういったキャンプ用の卵ケースに入れていくことをおすすめします。
メスティンなら簡単にできる!初心者にもおすすめ料理レシピ5選!:まとめ
メスティンを使えば、いろんな料理を作ることができます。
また、キャンプでの料理は、楽しむことが一番です。
作っていく中で、自分流の味を見つけることができるのも、料理の魅力ですよね。
初心者の方も、ぜひメスティンとともに、充実したキャンプ料理を楽しめることを願っています。
メスティンを使った料理方法をもっと知りたい方は、こちらの記事もぜひ参考にされてみてくださいね。
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