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キャンプ飯でおしゃれなフルコース!?簡単おすすめのレシピ5選

「おしゃれなキャンプ飯をつくりたい!」「簡単にできるレシピってあるの?」

 

このような悩みにお答えします。

 

何度もキャンプで料理をしていると、どうしてもメニューが定番化していつもと変わり映えがしなかったり、なんとなく飽きてしまいますよね。

そんなときは、おしゃれなキャンプ飯に挑戦してみませんか?少し手を加えるだけで見た目もおしゃれになり、家族や友達とも楽しい料理ができますよ。

今回は、おしゃれキャンプ飯のフルコースを紹介します!

簡単なので、つくってみたいと思ったものだけでも試してみてくださいね。

 

キャンプでおしゃれな料理を楽しむコツ

「おしゃれな料理なんて、私はセンスもないし難しそうだから無理だよ…」なんて思っていませんか?大丈夫です、私もそう思っていました(笑)

でも実際にやってみると、センスも料理スキルもそんなに必要ないことが分かりました!

なので、簡単なのにだれでもおしゃれなキャンプ料理を作れるコツを、3つ紹介します!

楽しておいしい!お肉は漬け込みレシピを活用!

お肉は前日までにカットしてフリーザーバッグに入れ、タレに漬け込んでおきましょう。そうすることで、当日の調理がすごく楽になります。

キャンプ場では勝手がわからないことも多く、調理場などの状況の把握も難しいです。家でもできそうな調理は、あらかじめキャンプ場に来る前に仕込んでおくのがポイントです!

野菜や果物を使って彩りよく

いつものメニューに野菜や果物を添えるだけで、彩りがよくおしゃれに見えますよ。おすすめは、トマトやパプリカなどの赤、レモンやかぼちゃなどの黄、レタスやアボカドなどの緑色の野菜を使うことです!

また、野菜や果物はビタミンが豊富で健康や美容にもいいので、私もかなり意識して取り入れています!アウトドアではお肉やメイン料理に偏りがちになるので、ぜひ取り入れてみてくださいね。

串やバゲットを使って片手で食べやすく

キャンプでは、片手で食べられる串料理も人気です!片手が空くので子どもがいる夫婦や、お酒が飲みたいという人にもおすすめです。カラフルな野菜やお肉、魚介とのバランスを見ながら刺して行けば見た目も、おしゃれで楽しめますよ!

また、バケット手羽元タンドリーチキンなどの骨付き肉メニューも食べやすくてみんなに喜んでもらえますよ。

 

おしゃれキャンプ飯の簡単フルコース!前編

キャンプでフルコース?と思われた人もいるかもしれません。でも、キャンプだからこそ少しずつ料理を出していくスタイルで、ゆっくり会話を楽しみながら食事を楽しんでほしいです!

私が実践したおしゃれキャンプ飯のフルコースを、前編(前菜、メイン、肉料理)と後編(サラダ、デザート)に分けてご紹介します!

前菜:ミニトマトの一口サイズカプレーゼ

材料(2人分)

  • ミニトマト(60g)
  • モッツァレラチーズ(一口チェリーサイズ)
  • バジル(生)
  • オリーブオイル
  • 白ワインビネガー
  • 岩塩
  • 黒コショウ(粗びき)

作り方

準備.モッツァレラチーズは水気を切っておきます。

  1. ミニトマトはヘタをとり縦半分に切ります。
  2. 爪楊枝で1、バジル、モッツァレラチーズの順に刺します。
  3. ボウルにオリーブオイル、白ワインビネガーを入れ混ぜます。
  4. 器に2を並べ、3を回しかけて岩塩と黒コショウを振りかけたら完成です!

出典:kurashiru

簡単でかわいくて美味しい前菜はこれで決まり!片手でパクパク食べられるので、おつまみとしてもちょうどいいですよ。

オリーブオイルや白ワインビネガーは、必要な量だけ小分けで持っていくとかさばらなくておすすめです!

メイン:ペペロンチーノ

材料(2人分)

  • スパゲティ             160g
  • お湯(ゆで用)   1000ml
  • 塩(ゆで用)      小さじ2
  • オリーブオイル     大さじ2
  • ニンニク                     1片
  • 鷹の爪輪切り            少々
  • ホワイトマッシュルーム   40g
  • ベーコン       40g
  • パセリ          適量
  • 黒コショウ   少々
  • 塩                  少々

作り方

  1. マッシュルームは薄切りにします。ニンニクとパセリをみじん切りし、ベーコンは5mm幅に切ります。

(☆時短テクニック:マッシュルームは缶詰を、ニンニクやパセリは粉末になっているものを選ぶ)

  1. 鍋のお湯が沸いたら塩を入れ、パッケージの表記通りにスパゲティをゆでます。ゆで汁を大さじ2ほど取り分け、お湯を切ります。
  2. フライパンにオリーブオイル、1のニンニクと鷹の爪を入れて弱火で炒めます。香りが立ったら、1のベーコンとマッシュルームを加えて中火で炒めます。
  3. ベーコンとマッシュルームに火が通ったら、塩、黒コショウ、2、2のゆで汁、1のパセリを加えます。全体がなじむように中火でさっと炒め、火から下ろします。
  4. 器に盛り付けて完成です!

出典:kurashiru

キャンプで食べるパスタは格別です!パスタ好きの私が言うので間違いないです!(笑)

時短テクやレトルトをうまく活用しながら、おしゃれにパスタを盛りつければあっという間にメイン料理の出来上がりです。鷹の爪は少しの量で結構辛くなるので、お好みで調整してみてくださいね。

 

肉料理:スペアリブのコーラ煮

 

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材料

材料(2~4人分)

  • 豚スペアリブ   400g
  • 塩コショウ    適量
  • ①コーラ     300ml
  • ①ニンニク(すりおろし)   1片
  • ①マーマレードジャム   100g
  • ①醤油       大1

作り方

  1. スペアリブに塩コショウをして、ダッチオーブンに油を入れ表面を焼きます。
  2. 材料〇をすべて入れて蓋をして弱火で15分程度煮込みます。
  3. 蓋を開けて弱火で煮汁が少なくなってきたら完成です!(30-60分)

出典:instagram

キャンプといえば、スペアリブは欠かせないという人も多いのではないでしょうか?片手でがっつり食べられるので、アウトドアの雰囲気を満喫できますよ。

ワインなどのお酒を使わないので、酒の風味が苦手なお子さんでも食べやすくて家族で楽しめる料理です!

 

おしゃれキャンプ飯の簡単フルコース!後編

前編では、前菜とメイン料理でおなかも心も満たされてきましたね。

後編では、口直しにさっぱり食べれるおしゃれなサラダと、締めのコーヒータイムにもぴったりなデザートを紹介します!

サラダ: シーザーサラダ

 

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材料(2人分)

  • サニーレタス   小1株
  • ベビーリーフ     少々
  • プチトマト          4個
  • ベーコン              2枚
  • 卵                         2個
  • 粉チーズ(パルメザン)  適量
  • シーザードレッシング   適量
  • 黒コショウ         少々
  • ニンニク            小1/2
  • オリーブオイル   小さじ1
  • クルトン              適量

作り方

  1. サニーレタスは一口サイズにちぎり、プチトマトは縦半分に切り入れ、ベビーリーフをまぶします。
  2. 鍋に卵がかぶるくらいの水を入れ、中火で8分茹でて半熟卵をつくり冷やしておきます。
  3. ベーコンを5mmに切り、フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてこんがり焼き、しばらく冷やします。
  4. 1、3をよく混ぜ合わせ、上に2を手でちぎって飾ります。
  5. クルトン、黒コショウ、ドレッシング、粉チーズの順にかけて完成です!

出典:cookpad

さっぱりした味のサラダは、お口直しにかかせませんよね。ゆで卵やベーコンは事前に仕込んでおけば、後はサラダを混ぜて調味料を振りかけるだけで時短になりますよ!

+チーズ好きな人におすすめのレシピ!記事

デザート:クラッカーマーマレード

 

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材料(4~5人分)

材料(4~5人分)

  • クラッカー                     適量
  • クリームチーズ         1パック
  • オレンジマーマレード   適量
  • 黒コショウ(大人だけ)     適量

作り方

  1. クラッカーの上に、クリームチーズ、オレンジマーマレードの順に乗せます。(子どもの分はこれで完成!)
  2. 1に黒コショウをかけたら完成です!

出典:instagram

こちらはクラッカーにのせるだけでできる、超簡単レシピです!友達の子どもと一緒につくったのですが、最高に楽しかったです(笑)

私は食後のコーヒータイムにゆっくり食べました!ほっと一息つける時間は、忙しくなりがちなキャンプには欠かせませんね。

 

キャンプ飯でおしゃれなフルコース!?簡単おすすめのレシピ5選:まとめ

まとめ

  • おしゃれなキャンプ飯をつくるコツは、簡単・時短でつくれるもので!
  • 彩りがきれいな野菜や果物を取り入れよう!
  • フルコースキャンプ料理で、見た目と味をゆっくり楽しもう!

いかがでしたか?おしゃれな料理は味ももちろん、見た目も豪華になるので、食べる方のテンションも上がりますよね!

おしゃれな料理は、キャンプの雰囲気も良くしてくれます。時短でできるテクニックをうまく使って、簡単に美味しいおしゃれキャンプ飯を楽しんでくださいね。

 

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