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キャンプ飯ならハンバーガーをつくろう!簡単なのに本格的!?

キャンプで美味しいハンバーガーって、本当につくれるの?簡単につくれる人気のレシピがあれば、おしえてほしい!

 

このような悩みにお答えします。

 

子どもから大人まで、幅広い世代に愛されるハンバーガー。手軽に食べられるので、キャンプ飯としても大人気のメニューですよね!

かくいう私もハンバーガーが大好きで、某チェーン店にはよく通っています(笑)そこで、キャンプに合うハンバーガーを自分で作れたら最強なのでは?と思い、実際につくってみました!

ハンバーガーなんて作ったことのない私でしたが、意外と簡単にできてすごく美味しかったので、家族からも絶賛されたレシピを紹介させてください(笑)

この記事では、だれでも簡単につくれるハンバーガーレシピと、定番で人気のハンバーガーレシピを紹介します!

 

下ごしらえが大事!簡単にできるハンバーガーづくりのポイント

キャンプでハンバーガーをつくるために最も大切なことは、「下ごしらえ」をすることです!

ハンバーガーを現地で作りやすくするポイントを3つご紹介します。

パテは市販の物、もしくは作っておいたものを用意しよう

「パテ」は、事前につくっておいて現地で焼くだけの状態にしておくと、キャンプ場で作る手間や洗い物などの余分な作業が減って、時短になりますよ!また、スーパーやコンビニなど市販でも売っているので、活用してみてくださいね。

缶詰やレトルトをうまく使う

材料やソースなどを一から用意するのは大変ですよね。そんなときは、缶詰レトルトを使った時短料理がおすすめです!

具材が加工された缶詰やレトルトは、キャンプでの無駄な料理の工程を省いてくれます。また、たくさんの種類が出ていて、味も本格的で美味しいですよ。

キットを使えば材料いらず

料理なんてしたことないし、準備も作り方もよくわからないという人もいると思います。そんな人でも大丈夫、ハンバーガーは作れます!

「ハンバーガーキット」には、ハンバーガーをつくるのに一番大事なバンズとパテがそろっているので、調味料と野菜を用意するだけです!あとは説明書に従って調理すればいいので、初心者さんや料理を楽しみたいお子さんにもぴったりですよ。

 

簡単なのに本格的!おすすめハンバーガーレシピ

ハンバーガーをつくるのが初めてだと、どれから作っていいのかも悩みますよね。私がハンバーガーを作り始めた時期によく作っていた、おすすめの簡単レシピを紹介します!

簡単なのに本格的な味が楽しめるので、初心者さんこそぜひ作ってほしいレシピです!

牛肉ハンバーガー

材料(4人分)

「ハンバーグ」

牛合いびき肉     200g

玉ねぎ   1/4(お好みで)

人参     1/2(お好み)

卵(s)        1個

塩          少々

コショウ       少々

パン

市販のハンバーガ用バンズ   4個

ソース

ケチャップ   適量

挟む具材

トマト(1㎝の輪切り)   4個

レタス           4枚

スライスチーズ       4枚

バター          適量

(その他挟みたいもの)

作り方

  1. 玉ねぎ、人参をみじん切りにして、フライパンで玉ねぎがきつね色になるぐらいまで炒めます。
  2. 合いびき肉をボウルに入れて、塩コショウを加えて良く練ります。
  3. つなぎとして、牛乳に浸したパン粉を入れて混ぜます。
  4. 卵を加えてさらに粘りがでるまでよく練ります。
  5. 5.4の中に1を入れ、よく混ぜあわせて4等分にまとめておきます。
  6. フライパンに5を並べて、肉に火が通るまで両面をこんがり焼きます。
  7. .焼きあがったら、ハンバーグの上にお好みでケチャップを塗り、チーズを1枚ずつのせます
  8. .ハンバーグを焼いている間に、バンズも軽く焼いておきます。
  9. .バンズの内側にバターを塗り、バンズの上にレタス、トマト、ハンバーグ、バンズの順にのせたら完成です。

出典:cookpad

ハンバーガーといえば、やっぱりジューシーな牛肉のハンバーグが食べたいですよね!こちらのハンバーガーは、普通のハンバーグをつくる要領でつくれてしまうので、すごく簡単につくれますよ。市販で売っているものを使う場合は、ハンバーグを焼いてバンズに挟むだけ!初心者さんにもおすすめの簡単レシピです!

 

チーズバーガー

材料(2人分)

バンズ   2個

牛豚合いびき肉   250g

塩       小さじ1/4

コショウ    小さじ1/4

水        大さじ1

スライスチーズ(とろけるタイプ) 2枚

サラダ油     大さじ1

トマト       1/2個

レタス(計50g)   2枚

ソース

ケチャップ     大さじ1

マヨネーズ     大さじ1

マスタード(粒) 小さじ1

作り方

準備. バンズを半分に切っておきます。トマトのヘタを取り除いておきます。

  1. バンズを薄く焼き色が付くまで焼きます。
  2. ソースの材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。
  3. トマトを1㎝の輪切りにします。
  4. 牛豚合いびき肉を2等分にして丸く成形し、塩、コショウを振ります。
  5. 強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて両面焼き色がつくまで焼きます。
  6. 水を入れてふたをし、弱火で3分火が通るまで蒸し焼きにし、ふたを外してスライスチーズをのせて再度ふたをし、チーズが溶けるまで2分加熱したら火から下ろします。
  7. 1の下の部分にレタスを折りたたんでのせ、3、2、6の順でのせて、1の上の部分をのせたら完成です。

出典:kurashiru

女性やお子さんでも食べやすいチーズバーガーは、甘くてとろとろのチーズが口の中で溶けてたまりません!作り方も簡単で見た目もおしゃれなので、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか?

 

ベーコンエッグマフィン

材料(2人分)

イングリッシュマフィン   2個

卵   2個

サラダ油   小さじ1

ベーコン   30g

レタス   20g

マヨネーズ   20g

塩   少々

コショウ   少々

ケチャップ   10g

作り方

  1. イングリッシュマフィンは半分にし、軽く焼いておきます。
  2. レタスはイングリッシュマフィンに合わせて切ります。
  3. フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れ卵、塩、コショウを入れて焼きます。
  4. フライパンの空いているところに、ベーコンを並べて中火で炒めてふたをします。
  5. イングリッシュマフィンにマヨネーズ、レタス、ベーコン、ケチャップ、卵の順にのせ、イングリッシュマフィンでサンドしたら完成です。

出典:kurashiru

イングリッシュマフィンはバンズよりもお菓子感覚で食べられるので、朝に軽く食べたい時や、がっつり系を少し控えたい時によく使います。また、イングリッシュマフィンをバンズに変えれば、月見バーガーに早変わりです!簡単にできるレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね。

 

これぞ定番!人気のハンバーガーレシピ

せっかくハンバーガーをつくるなら、定番のハンバーガーも欠かせないですよね。つくったものが誰かから褒められるのはとても嬉しいし、やる気にもつながります。

私がつくってみて家族や友達から絶賛された人気のレシピを紹介します!

照り焼きチキンバーガー

材料(2人分)

バンズ       2個

レタス       2枚

玉ねぎ      1/4個

鶏もも肉     小1枚

しょうゆ   大さじ1.5

みりん    大さじ1.5

砂糖     大さじ1.5

酒      大さじ1.5

マヨネーズ     大さじ2

マスタード     少々

作り方

  1. しょうゆ、みりん、砂糖、酒を合わせておきます。
  2. レタスは食べやすい大きさにちぎります。玉ねぎは薄くスライスして水にさらして絞ります。
  3. 鶏肉は余分な黄色い油を取り除き、半分に切って切り込みを入れて厚さを薄く均等にします。
  4. フライパンに油を薄く引き、2を皮目から焼き焦げ目がついたらひっくり返します。蓋をして弱火にし中まで火を通します。
  5. 1を加え味を絡めながら照りが出るまで中火で煮ます。
  6. バンズを軽く焼き、バンズ、マスタード、肉、玉ねぎ、マヨネーズ、レタス、バンズの順に重ねます。
  7. 器に盛って完成です。

出典:cookpad

照り焼きチキンバーガーは、家族が大好きなメニューで大絶賛していました!とりの照りとマヨネーズの酸味が合わさり、そこにバンズの香ばしさも合わさるので、美味しい要素がたくさん詰まっています!キャンプでは、何度もリピートして作っているレシピです。

 

アボカドバーガー

材料(4人分)

パテ

合いびき肉              350g

卵                                1個

玉ねぎ(みじん切り) 1/2個

片栗粉                 大さじ1

砂糖                     小さじ1

塩                     小さじ1/2

ブラックペーパー     適量

チェダーチーズ     個数分

具材

アボカド(スライス) 1/2個

トマト(厚め輪切り) 中1個

レタス          適量

玉ねぎ(厚め輪切り)  1/2個

バンズ     お好みのパン

ケチャップ       多め

マヨネーズ       適量

作り方

  1. 野菜類を洗い水気を切っておきます。レタスは折りたたみます
  2. 玉ねぎを厚めの輪切りに切ります。フライパンに油をひき焼きます。
  3. ひき肉、卵、玉ねぎ(みじん切り)、片栗粉、砂糖、塩、ブラックペーパーをボウルに入れよく練ります。
  4. パテをフライパンで両面焼きます。
  5. 最後にチェダーチーズをのせて、とろけるまで待ちます。
  6. バンズを軽く焼きます。
  7. バンズ、マヨネーズ、レタス、焼いた玉ねぎ、マヨネーズ、パテ、トマト、アボカド、ケチャップ、バンズの順に重ねて完成です。

出典:cookpad

こちらは、ボリューム満点で食べ応えのあるレシピです!アボカドを使っていてヘルシーなので、健康に気を遣っている人やダイエットをしている人でも、罪悪感なく食べることができますよ。

友達はこれが大好きで、キャンプに行くと必ずと言っていいほど一緒に作ってます(笑)

 

簡単なのに本格的!?キャンプ飯ならハンバーガーをつくろう!:まとめ

まとめ

  • キャンプ飯ならハンバーガーがおすすめ!
  • 下ごしらえをしっかりして、キャンプでは手際よく料理しよう!
  • 簡単&定番のハンバーガーを作ってみよう!

いかがでしたか?ハンバーガーは下ごしらえをしているかがキャンプでは重要です!

料理をするハードルが下がればキャンプを家族で楽しむ余裕もでき、なおかつ美味しいキャンプ飯も食べれて一石二鳥です!

ぜひ、キャンプでハンバーガーを作ってみてくださいね。

 

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